نام و نام خانوادگی شهره عالیان سماک خواه شغل عضو هیئت علمی دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل / دانشکده دامپزشکی / گروه بهداشت موادغذایی تحصیلات دکترای تخصصی / دکترای تخصصی اپیدمیولوژی وبسایت مشاهده پست الکترونیک s [dot] alian [at] ausmt [dot] ac [dot] ir مقاله چاپشده مقاله ارائهشده طرح پژوهشی کتاب پایاننامه سخنرانی ابداع عنواندانشجواستاد راهنمااستاد مشاورتاریخ دفاع 1 ارزیابی سطح آلودگی فرآورده های لبنی (پنیر، ماست، کشک، کره و بستنی) به آفلاتوکسین M1 و ارزیابی خطر مواجهه با آن در ایران: مرور سیستماتیک و متاآنالیز مهدی یاسینی شهره عالیان سماک خواه --- 1403/10/30 2 بررسی تاثیر پوشش خوراکی موسیلاژ دانه بادرشبویه کوثر مقصودی راضیه پرتوی شهره عالیان سماک خواه 1403/06/20 3 تاثیر غنی سازی جیره با پودر ریشه گون زهرا قبادی نژاد راضیه پرتوی عاطفه عراقی 1403/06/20 4 ارزیابی کیفیت میکروبی خاویار در کارخانه های فرآوری شمال ایران رحمان قلی پور لندی شهره عالیان سماک خواه پولین شهره 1403/03/29 5 بررسی میزان شیوع سل گاوی بر اساس نتایج آزمون غربالگری توبرکولین و تشخیص ضایعات در گاوهای ذبح شده در شهرستان بابل طی سال های 1402-1399 فاطمه زهرا فرج پور آقاملکی شهره عالیان سماک خواه امیر خاکی 1402/11/16 6 اثر پوشش صمغ فارسی (صمغ زدو) حاوی لاکتوباسیلوس ساکئی بر روی کیفیت گوشت گاو طی نگهداری در دمای یخچال محمدحسن نعمتی شهره عالیان سماک خواه راضیه پرتوی 1402/06/20 7 بررسی آگاهی، نگرش و عملکرد کارکنان کشتارگاه های استان گیلان در مورد تب خونریزی دهنده کریمه کنگو غزاله شاروقی شهره عالیان سماک خواه فهیمه توریان 1402/06/20 8 بررسی میزان شیوع آفلاتوکسین M1 در شیر خام و پاستوریزه گاو در ایران: مرور سیستماتیک و متاآنالیز سیده مائده رحیمی شهره عالیان سماک خواه امیر خاکی 1402/06/20 9 بررسی تأثیر غنی سازی جیره با روغن بذرهای گل گاوزبان و کتان بر ویژگی های لاشه، ثبات اکسیداتیو و کیفیت گوشت سینه بلدرچین ژاپنی مریم صلاحی راضیه پرتوی سعید سیفی 1401/11/12 10 ارزیابی بقایای دارویی انروفلوکساسین و تتراسایکلین در شیرخام و پاستوریزه شهر تهران به روش الایزا و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) شهاب الدین سهرابی شهره عالیان سماک خواه رضا نوریان 1401/11/10 11 ارزیابی ترکیب شیمیایی اسانس پوست پرتقال و اثر آن بر ویژگی های میکروبی، فیزیکوشمیایی و حسی گوشت بوقلمون نگهداری شده در دمای یخچال ساناز ارس خلجی حمیدرضا کاظمینی --- 1401/11/10 12 جداسازی ویروس هپاتیت E در شیر و مدفوع گاوهای گاوداری های سنتی استان مازندران امیر رضا حسن پور شهره عالیان سماک خواه فهیمه توریان 1401/06/29 13 بررسی آگاهی، نگرش و عملکرد در ارتباط با ایمنی و بهداشت مواد غذایی در میان دست اندرکاران تهیه و توزیع غذا در رستوران های بین راهی جاده هراز یاسمن طباطبایی رنجبر شهره عالیان سماک خواه فهیمه توریان 1401/06/28 14 مطالعه اثر فیلم ژلاتینی حاوی پروبیوتیک لاکتوباسیلوس رامنسوس و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بر بقای باکتریاستافیلوکوکوس اورئوس و خصوصیات فیزیکوشیمیایی فیله ماهی کپور در دمای یخچال مائده وجدانی حمیدرضا کاظمینی --- 1401/06/28 15 شیوع باقیمانده های آنتی بیوتیکی در شیر گاو مصرفی در ایران: مرور سیستماتیک و متاآنالیز خاطره حسینی فهیمه توریان شهره عالیان سماک خواه 1400/11/30 16 مطالعه مقایسه ای آلودگی انگلی سبزیجات آماده به مصرف... --- حمیدرضا کاظمینی فاطمه اسفرجانی 1400/11/18 17 ارزیابی نانوانکپسولاسیون باکتری های اسید لاکتیک و بیفیدوباکتری ها با استفاده از نشاسته و آلژینات سدیم جهت افزایش بقاء در مدل غذایی --- مریم عزیزخانی ماریا لوپز روبیو 1400/07/18 18 بررسی فعالیت ضد میکروبی و ضد اکسایشی نانوامولسیون اسانس citrus limon L فریده دیلم فهیمه توریان راضیه پرتوی 1399/07/27 19 بررسی اثر پوشش نانوامولسیون کیتوزان حاوی اسانس آویشن شیرازی و نایسین بر روی رشد باکتری لیستریا منوسیتوژنز تلقیح شده در گوشت مرغ نگهداری شده در دمای یخچال بهاره ناییجی حمیدرضا کاظمینی محمدحسن شاهوی 1399/07/06 20 بررسی میزان آلودگی قارچی و آفلاتوکسین M1 در نمونه های شیر خام گوسفندان نژاد زل در استان مازندران ریحانه ربطی حمیدرضا کاظمینی حجت اله شکری 1399/07/06 21 تشخیص نوع گوشت مورد استفاده در انواع گوشت چرخ کرده عرضه شده در سطح استان البرز به روش PCR زمان واقعی صدیقه مسحنه فهیمه توریان مریم عزیزخانی 1399/06/30 22 بررسی میزان فراوانی رنگ های مصنوعی در جوجه کباب های زعفرانی عرضه شده در شهرستان بابل با استفاده از روش کروماتوگرافی لایه نازک --- راضیه پرتوی ابراهیم جوان آملی 1399/06/30 23 مطالعه ویژگیهای فنوتیپی و ژنوتیپی مقاومت به اریترومایسین در سویه های استافیلوکوکوس اورئوس حساس و مقاوم به ونکومایسین جدا شده از شیرخام حمید آدیم راضیه پرتوی راحم خوشبخت 1399/02/31 24 مطالعه ویژگی های فنوتیپی و ژنوتیپی مقاومت به اریترومایسین در سویه های استافیلوکوکوس اورئوس حساس و مقاوم به ونکوکایسین جدا شده از شیر خام حمید آدیم راضیه پرتوی راحم خوشبخت 1399/02/31