عنوان تهیه فیلم خوراکی بر پایه کیتوزان و موسیلاژ دانه بالنگو غنی شده با اسانس رزماری کپسوله شده با بتاسیکلودکسترین و نیسین: تاثیر آن بر خصوصیات میکروبی، شیمیایی وحسی فیله اردک در شرایط سرد نوع پژوهش پایاننامه کلیدواژهها ثبت نشدهاست! چکیده ثبت نشدهاست! پژوهشگران مرضیه حسینعلی (دانشجو)، محمدرضا پژوهی الموتی (استاد راهنما)، شهره عالیان سماک خواه (استاد مشاور)، مریم عزیزخانی (داور)، علی نیک پی (داور)