عنوان Physicochemical, microbial, and sensory characteristics of yogurt with Persian shallot (Allium hirtifolium Boiss) and probiotic bacteria نوع پژوهش مقاله چاپشده کلیدواژهها ثبت نشدهاست! چکیده ثبت نشدهاست! پژوهشگران فرحناز وحدت (نفر اول)، تورج مهدی زاده (نفر دوم)، حمیدرضا کاظمینی (نفر سوم)، آنا رئاله (نفر چهارم)، عطا کبودری (نفر پنجم)