سامانه پژوهشی دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل | تورج مهدي زاده

نام و نام خانوادگی	تورج مهدی زاده
شغل	عضو هیئت علمی سایر دانشگاههای داخل کشور / دانشگاه ارومیه
تحصیلات	—
وبسایت	—
پست الکترونیک	—

	عنوان	مجله
1	Physicochemical, microbial, and sensory characteristics of yogurt with Persian shallot (Allium hirtifolium Boiss) and probiotic bacteria	Food Science And Nutrition 00 (2024) 1-10
2	Shelf life extension of refrigerated, vacuum‑packed rainbow trout dipped in an alginate coating containing an ethanolic extract and/ or the essential oil of Mentha Aquatica	CHEMICAL PAPERS 73 (2019) 2541–2550

تورج مهدی زاده