مشخصات پژوهش

عنوان	تقسیم بندی ترکیبات فلاونوئیدی در گیاهان دارویی
نوع پژوهش	مقاله ارائه‌شده
کلیدواژه‌ها	گیاهان دارویی، متابولیت های تخصصی، ترکیبات فنولی، فلاونوئید ها، تقسیم بندی
چکیده	فلاونوئیدها مولکول های کوچکی هستند که توسط گیاهان به عنوان متابولیت های تخصصی در پاسخ به عوامل مختلف زیستی و غیرزیستی تولید می شوند. این ترکیبات شیمیایی دارای طیف گسترده ای از اثرات ثابت شده برای ارتقاء سلامت از جمله خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد جهش زایی و ضد سرطان می باشند. خانواده فلاونوئیدها شامل بیش از 6000 ترکیب فنولی از مشتقات فلاوان است. زیرگروه های اصلی عبارت از فلاون، ایزوفلاون، فلاونول، فلاوانون و دی هیدروفلاونول، فلاوان-3-اُل و آنتوسیانین می باشند. هسته فلاوان در هر ساختار فلاونوئیدی شناسایی می شود که متشکل از 15 اتم کربن است و از دو حلقه معطر A و B که توسط یک زنجیره سه کربنی به هم وصل شده اند، تشکیل می شود. زنجیره کربنی متصل C بخشی از یک حلقه مرکزی هتروسیکلیک است و نقشی تعیین کننده در نامگذاری گروه های مختلف فلاونوئیدی دارد.
پژوهشگران	سید علی اندی (نفر اول)، فرشته مسکنی (نفر دوم)، محمود کیانی (نفر سوم)