Title تهيه فيلم خوراكي بر پايه كيتوزان و موسيلاژ دانه بالنگو غني شده با اسانس رزماري كپسوله شده با بتاسيكلودكسترين و نيسين: تاثير آن بر خصوصيات ميكروبي، شيميايي وحسي فيله اردك در شرايط سرد Type Thesis Keywords Not Record Abstract Not Record Researchers marzieh hosseinali (Student) , Mohammadreza Pajohi Alamoti (Primary advisor) , Shohreh Alian Samakkhah (Advisor) , maryam azizkhani (Referee) , ali nikpay (Referee)