مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی فعالیت ضد­میکروبی اسانس گیاه مرزنجوش (Origanum vulgare L.) روی پاتوژن­ های بیماری­زای گیاهی
نوع پژوهش	طرح پژوهشی خاتمه‌یافته
کلیدواژه‌ها	مرزنجوش، زیرگونه، اسانس، فعالیت ضد میکروبی، پاتوژن های بیماری زای گیاهی
چکیده	در جستجو برای کشف مواد ضد میکروبی جدید که تجدید شونده و سازگار با محیط زیست باشند، اثر اسانس دو زیرگونه از گیاه مرزنجوش شامل Origanum vulgare ssp. viride و Origanum vulgare ssp. vulgare بر رشد پاتوژن-های بیماری زای گیاهی شامل 5 گونه قارچ Fusarium verticilloides ، Magnoporthe salvini ، Rhizoctonia solani، Scloretinia sclerotiorum و Aspergillus flavus و 5 گونه باکتری Xanthomonas citri، Agrobacterium tumefaciens، Erwinia amylovora، Pectobacterium carotovora و Pseudomonas syringae مورد بررسی قرار گرفت. ترکیبات شیمیایی اسانس ها بوسیله یک سیستم GC و GC/MS آنالیز شد. تیمول (9/29%)، گاما-ترپینن (0/13%) و بتا-پینن (3/11%) به عنوان غالب ترین ترکیبات مربوط به زیرگونه ی ssp. viride و لینالیل استات (2/27%)، گاما-ترپینن (5/16%) و 3-اکتانون (9/10%) به عنوان ترکیبات غالب زیرگونه ی دیگر شناسایی شدند. اثر اسانس ها بصورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار با سه غلظت روی محیط های کشت PDA و NA انجام گردید. نتایج نشان داد که قارچ S. sclerotiorum با میانگین 24/90% مهار رشد حساسترین و باکتری P. syringae با میانگین 81/12% مقاومترین گونه بوده است. همچنین مشخص شد که اسانس های ssp. virideو ssp. vulgare به ترتیب با 07/50 و 22/30% بیشترین و کمترین مهار رشد پاتوژن های مورد مطالعه را نشان دادند که این برتری احتمالاً به خاطر ترکیبات فنلی بیشتر ssp. viride نسبت به زیرگونه ی دیگر است. در مقدار 8 میکرولیتر بر تشتک پتری (قطر 9 سانتی متر)، اسانس زیرگونه های ذکر شده باعث 100 درصد مهار رشد برخی از پاتوژن های مورد مطالعه شده اند. با توجه به اثر میکروب کشی و خصوصاً قارچ کشی قابل توجه اسانس گیاهان بررسی شده و کم خطر بودن آنها برای انسان و محیط زیست به نظر می رسد این اسانس های گیاهی احتمالاً می توانند برای کنترل پاتوژن های بیماری زای گیاهی و یا حداقل به عنوان مدلی برای ساخت قارچ کش ها و حتی باکتری کش-های جدید مورد استفاده قرار گیرند.
پژوهشگران	سید علی اندی (نفر اول)، فرشته مسکنی (نفر دوم)