عنوان ارزیابی ترکیب شیمیایی اسانس پوست پرتقال و اثر آن بر ویژگی های میکروبی، فیزیکوشمیایی و حسی گوشت بوقلمون نگهداری شده در دمای یخچال نوع پژوهش پایان‌نامه کلیدواژه‌ها ثبت نشده‌است! چکیده ثبت نشده‌است! پژوهشگران ساناز ارس خلجی (دانشجو)، حمیدرضا کاظمینی (استاد راهنما)، شهره عالیان سماک خواه (داور)، حکیمه گاوزن درونکلا (داور)