Title ارزيابي تركيب شيميايي اسانس پوست پرتقال و اثر آن بر ويژگي هاي ميكروبي، فيزيكوشميايي و حسي گوشت بوقلمون نگهداري شده در دماي يخچال Type Thesis Keywords Not Record Abstract Not Record Researchers Sanaz Aras khalaji (Student) , hamidreza kazemeini (Primary advisor) , Shohreh Alian Samakkhah (Referee) , hakimeh gavzandarunkola (Referee)