عنوان ارزیابی نانوانکپسولاسیون باکتری های اسید لاکتیک و بیفیدوباکتری ها با استفاده از نشاسته و آلژینات سدیم جهت افزایش بقاء در مدل غذایی نوع پژوهش پایان‌نامه کلیدواژه‌ها ثبت نشده‌است! چکیده ثبت نشده‌است! پژوهشگران مریم عزیزخانی (استاد راهنما)، ماریا لوپز روبیو (استاد مشاور)، شهره عالیان سماک خواه (داور)، پولین شهره (داور)