Title ارزيابي نانوانكپسولاسيون باكتري هاي اسيد لاكتيك و بيفيدوباكتري ها با استفاده از نشاسته و آلژينات سديم جهت افزايش بقاء در مدل غذايي Type Thesis Keywords Not Record Abstract Not Record Researchers maryam azizkhani (Primary advisor) , Maria Lopez Robio (Advisor) , Shohreh Alian Samakkhah (Referee) , poolin shohreh (Referee)