سامانه پژوهشی دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل | معصومه بابايي

نام و نام خانوادگی	معصومه بابایی
شغل	عضو یک سازمان غیر آموزشی یا پژوهشی داخلی / دانشگاه علوم پزشکی مازندران
تحصیلات	—
وبسایت	—
پست الکترونیک	—

	عنوان	مجله
1	بررسی اثر نانوامولسیون عصاره پیاز محصور شده در صمغ قدومه شیرازی و دانه شاهی بر نگهداری فیله گوشت گاو	علوم و صنایع غذایی ایران 127 (1401) 1-12
2	Antioxidant and antimicrobial activity of red onion (Allium cepa, L.) extract nanoencapsulated in native seed gums coating and its effect on shelf‑life extension of beef fillet	Journal of Food Measurement and Characterization 1 (2021) 1-10

معصومه بابایی