عنوان بررسی تاثیر پوشش خوراکی کیتوزان/صمغ عربی/اسانس پونه بر ویژگی های میکروبی، شیمایی و حسی فیله مرغ در دمای یخچال نوع پژوهش پایان‌نامه کلیدواژه‌ها ثبت نشده‌است! چکیده ثبت نشده‌است! پژوهشگران امیرحسین محمدزاده (دانشجو)، راضیه پرتوی (استاد راهنما)، محبوبه زارع (استاد مشاور)، فهیمه توریان (استاد مشاور)