مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی باقیمانده های آنتی بیوتیکی انروفلوکساسین و سیپروفلوکساسین در ماهیان قزل آلای پرورشی در استان مازندران
نوع پژوهش	مقاله ارائه‌شده
کلیدواژه‌ها	باقیمانده دارویی، قزل آلا، وزن بدن، امنیت غذایی
چکیده	اصطلاح باقیمانده دارویی عبارت است از هر نوع ماده ای که خاصیت فارماکولوژیکی داشته و در گوشت و فرآورده های دامی باقی می ماند. مهمترین خطر بالقوه ناشی از حضور باقیمانده های دارویی در غذای انسان ایجاد و گسترش سویه های باکتریایی مقاوم است. این مطالعه به هدف بررسی باقیمانده های انروفلوکساسین و متابولیت آن، سیپروفلوکساسین، در ماهیان قزل آلا مزارع 1555 گرم به روش کروماتوگرافی ± 055 گرم و 155 ± 255 گرم، 05 ± پرورشی استان مازندران در گروه های مختلف وزنی 05 مایع با کارکرد عالی انجام شده است. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که در گروه اول وزنی ماهیان 255 گرمی 05 % نمونه ها از نظر حضور باقیمانده انروفلوکساسین و 15 % نمونه ها از نظر حضور سیپروفلوکساسین مثبت تشخیص داده شده اند. در گروه دوم وزنی، 0% نمونه ها از نظر حضور سیپروفلوکساسین مثبت / ماهیان 055 گرمی، 25 % نمونه ها از نظر حضور باقیمانده انروفلوکساسین 00 4% نمونه ها از نظر حضور باقیمانده انروفلوکساسین مثبت / تشخیص داده شده اند. در گروه سوم وزنی، ماهیان 1555 گرمی، 00 تشخیص داده شده اند و در هیچکدام از نمونه های این رده وزنی سیپروفلوکساسین شناسایی نشد. مقایسه میانگین میزان باقیمانده های انروفلوکساسین و سیپروفلوکساسین در سه گروه وزنی ماهیان نشان داد که بیشترین میزان باقیمانده ها در گروه وزنی اول و کمترین میزان در گروه وزنی سوم شناسایی شده است. میزان باقیمانده ها در گروه های اول و دوم در مقایسه با گروه سوم اختلاف معنی دار را نشان می دهد (p< 0.05) . با توجه موارد مثبت در مطالعه حاضر هرچند تمامی نمونه ها پایین تر از استاندارد جهانی بوده اند، می توان نتیجه گیری کرد که جهت کنترل باقیمانده های دارویی در ماهیان پرورشی، لازم است علاوه بر ممانعت از مصرف بی رویه دارو و انجام درمان های خود سرانه توسط پرورش دهندگان، رعایت زمان پرهیز از مصرف نیز مورد توجه بیشتری قرار گیرد.
پژوهشگران	محدثه ابوحسینی طبری (نفر اول)، سید مهدی حسینی فرد (نفر دوم)، کامران مولایی (نفر سوم)