|
Title
|
بررسي اثرات ضد ميكروبي و آنتي اكسيداني عصاره آبي گياه خون فام (Lythrum Salicaria)
|
|
Type
|
Article
|
|
Keywords
|
فعاليت ضدميكروبي، خون فام، آنتي اكسيدان، تركيبات فنلي
|
|
Abstract
|
گسترش سويه هاي بيماري زا مقاوم در برابر دارو و افزايش راديكال هاي آزاد در منابع غذايي عمده ترين مشكلات بهداشتي در سراسر جهان هستند. عوارض جانـبـي داروهـاي شيميايي، محققين را به سمت استفاده از تركيبات طبيعي سوق داده است. در اين مطالعه اثرات آنتي ميكروبي و آنتي اكسيداني عصاره آبي برگ گياه خون فام بررسي شده است.
روش بررسي: عصاره آبي برگ گياه خون فام به روش خيساندن تهيه شد. اثرات ضدميكروبي عصاره به روش ديسك ديفيوژن ارزيابي شد. خواص آنتي اكسيداني به روش هاي DPPH و قدرت احيا كنندگي آهن تعيين شد. همچنين ميزان فنل، فلاونوئيد و فلاونول كل با روش هاي فولين سيو كالتو و آلومينيوم كلريد اندازه گيري گرديد.
نتايج: تمام سويه هاي مورد مطالعه به جزء اشريشيا كلاي نسبت به عصاره آبي برگ خون فارم حساس بودند. ميانگين قطر هاله عدم رشد ناشي از عصاره ها بر روي باكتريهاي مورد آزمون در محدوده 67/24 – 67/12 ميلي متر به دست آمد .همچنين، آزمون آماري نشان داد ارتباط معني داري بين افزايش غلظت عصاره ها و قطر هاله عدم رشد وجود دارد (P<0.001). ميزان ارزش فنل كل، فلاونوئيد كل و فلاونول كل عصاره به ترتيب 27/1 ± 53/36 ميلي گرم گاليگ اسيد بر گرم عصاره، 95/0 ± 8/20 ميلي گرم گوئرستين بر گرم عصاره و 4/0 ±2/5 ميلي گرم گوئرستين بر گرم عصاره تعيين شده است.
نتيجهگيري: عصاره خون فام مي تواند جايگزين مناسبي براي آنتي بيوتيك هاي رايج باشد. اثرات آنتي اكسيداني قابل قبول عصاره خون فام مي تواند آن را بـه عنوان يك عامل بازدارنده ديابت و سرطان معرفي كند.
|
|
Researchers
|
mostafa govahi (First researcher) , mojtaba ranjbar (Second researcher) , fatemeh nourozi (Third researcher) , hossein azizi (Fourth researcher)
|