|
عنوان
|
بررسی تأثیر عصار ههای آبی ، اتانولی و متانولی در تعیین محتوی فنولی و فلاونوئیدی کل و
فعالیت آنت یاکسیدانی صمغ گیاه دارویی باریجه Ferula gummosa Boiss
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه‌شده
|
|
کلیدواژه‌ها
|
عصاره، ظرفیت آنتیاکسیدانی، فنول و فلاونوئید کل ، باریج ه
|
|
چکیده
|
موضوع رادیکالهای آزاد و گونههای اکسیژن واکنشی و تاثیرشان بر سیست مهای بیولوژیکی یکی از مهمترین مباحث پزشکی است. این عوامل میتوانند به طور برگش تناپذیر ی به مولکو لهای حیاتی مانند اسیدهای نوکلئویک، پروتئینها، لیپیدها و لیپوپروتئینها صدمه بزنند. آنتیاکسیدانها قادر به محافظت از سیستمهای بیولوژیکی در برابر این عوامل هستند. برخی از گیاهان دارویی حاوی مقادیر زیادی آنتیاکسیدان هستند که میتواند در سلامت انسان مؤثر باشد. گیاه باریجه جزء قدیمیترین گیاهان دارویی شناخته شده میباشد که به دلیل وجود ترکیبات شیمیایی خاص، هم در طب سنتی هم در طب مدرن استفادههای گوناگونی برای آ نها ذکر شده است. هدف از این پژوهش بررسی محتوای ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی و فعالیت ضداکسایشی عصاره گیاه باریجه تح تتأثیر حلالهای مختلف میباشد. مقدار فنل
کل از روش فولینسیوکالتیو، میزان فلاونوئیدها رنگسنجی آلومینیو مکلرید و فعالیت آنتیاکسیدانی به روش FRAP بررسی گردید. نتا یج حاصل از این پژوهش نشان داد که گی اه باریجه منبع غن ی و بالقوه ترکیبات فعال زیستی با خواص آنتیاکسیدان است که میتواند در صنایع غذایی و دارویی برای حفظ سلامت انسان مورد استفاده قرار گیرد.
|
|
پژوهشگران
|
مصطفی قاسمی (نفر اول)، مصطفی گواهی (نفر دوم)
|