|
Title
|
مطالعه تركيب شيميايي اسانس گياه آويشن شيرازي و كاكوتي در پوشش خوراكي نانوامولسيون كيتوزان برروي رشد باكتري آئروموناس هيدروفيلا تلقيح شده در فيله ماهي سالمون
|
|
Type
|
Article
|
|
Keywords
|
نانوتكنولوژي، كيتوزان، اسانس، آئروموناس هيدروفيلا، غذاهاي دريايي
|
|
Abstract
|
سابقه و هدف: بيماري هاي با منشاء غذا همواره مهم ترين دغدغه هاي بشر بوده و مطالعه حاضر به منظور بررسي روشي براي كاهش اين خطرات انجام شده است. هدف از اين مطالعه بررسي تركيب شيميايي اسانس هاي آويشن شيرازي و كاكوتي و كاربرد آن در پوشش پايه نانوامولسيون كيتوزان جهت كنترل رشد باكتري آئروموناس هيدروفيلا تلقيح شده در فيله ماهي تازه سالمون طي يك دوره 12 روزه نگهداري 4 درجه سانتي گراد( و همچنين بررسي فعاليت ضد باكتريايي اسانس و نانوامولسيون اسانس هاي آويشن شيرازي و ± شده در دماي سرد ) 1 )MBC( و حداقل غلظت كشندگي )MIC( كاكوتي عليه باكتري مورد مطالعه به روش ميكرودايلوشن جهت تعيين حداقل غلظت مهاركنندگي بود.
مواد و روشها: تركيب شيميايي اسانس با روش كروماتوگرافي گازي تعيين و تيمارها در شش گروه؛ فاقد پوشش )كنترل(، كيتوزان، نانو
0درصد و / 0درصد، نانوامولسيون كيتوزان حاوي اسانس كاكوتي 5 / امولسيون كيتوزان، نانوامولسيون كيتوزان حاوي اسانس آويشن شيرازي 5 تيمار نانوامولسيون كيتوزان حاوي تركيب اسانس هاي آويشن شيرازيوكاكوتي تقسيم شدند، سپس نمونه ها جهت شمارش باكتري در روزهاي ...
|
|
Researchers
|
Marzieh Aghababaei (First researcher) , hamidreza kazemeini (Second researcher) , Mohammad Hassan Shahavi (Third researcher)
|