|
عنوان
|
افزایش زنده مانی پروبیوتیک ها با استفاده از فناوری های کپسولاسیون: رویکرد نو در ایمنی غذایی
|
|
نوع پژوهش
|
سخنرانی
|
|
کلیدواژهها
|
ایمنی غذایی، پروبیوتیک، زنده مانی، کپسولاسیون
|
|
چکیده
|
افزایش زنده مانی پروبیوتیک ها با استفاده از فناوری های کپسولاسیون: رویکرد نو در ایمنی غذایی
|
|
پژوهشگران
|
محمدرضا پژوهی الموتی (نفر اول)
|