|
Title
|
تاثيرات استرس اكسيداتيو در بدن
|
|
Type
|
Speech
|
|
Keywords
|
استرس اكسيداتيو، آنتي اكسيدان، راديكال آزاد
|
|
Abstract
|
استرس اكسيداتيو در نتيجه عدم تعادل بين توليد راديكال هاي آزاد و آنتي اكسيدان ها ايجاد مي شود.
راديكال هاي آزاد، گونه فعال اكسيژن و گونه هاي فعال نيتروژن هستند كه در نتيجه واكنش هاي فيزيولوژيك بدن از جمله تنفس سلولي بطور دائمي در بدن توليد مي شوند. واكنش هاي مضر راديكال هاي آزاد: راديكال هاي آزاد گونه اكسيژني مثل سوپراكسيد به اسيدهاي نوكلئيك، چربي و پروتئين ها در سلول حمله ميكنند و منجر به آسيب و مرگ سلولي مي شوند. اعمال مفيد راديكال هاي آزاد: حمله داخل سلولي به ميكروب ها، شركت در سيگنالينگ سلولي و شركت در پروسه پيري سلول، بنابراين از ازدياد و تجمع سلول هاي پير جلوگيري مي كند.
آنتي اكسيدان ها مولكول هايي هستند كه راديكال هاي آزاد را خنثي مي سازند و با احيا كردن آنها، راديكال هاي آزاد را به موادي پايدار تبديل مي سازند.
|
|
Researchers
|
hakimeh gavzandarunkola (First researcher)
|