|
Title
|
مروري بر تنش گرمايي و تأثير آن بر عملكرد توليدي در گاوهاي ماده
|
|
Type
|
Presentation
|
|
Keywords
|
تنش گرمايي، گاو ماده، توليد شير
|
|
Abstract
|
تنش هاي محيطي به ويژه تنش گرما،سالانه ميلياردها دلار سودآوري توليدات دامي را كاهش مي دهند. تنش گرمايي را مي توان به اين صورت تعريف كرد: مجموع نيروهاي خارجي (دما، رطوبت، تابش و سرعت جريان باد) كه سيستم هاي تنظيم دماي بدن حيوان را به چالش كشيده و باعث تغيير دماي بدن حيوان و خروج از حالت طبيعي مي شوند. از ميان فاكتورهاي محيطي، تنش گرمايي مهم ترين عاملي است كه مي تواند سبب كاهش توليد، ايجاد مشكل در حفظ تعادل انرژي، هورموني و مواد معدني در حيوانات گردد. عدم توازن الكتروليت ها و مواد معدني در طول تنش گرمايي باعث كاهش عملكرد توليدي در دام ها مي شود. هنگاهي كه دماي محيط از 26 درجه سانتي گراد تجاوز مي كند توليد شير كاهش مي يابد و به ازاي هر 0.55 درجه افزايش در دماي مقعد، توليد شير و مصرف ماده خشك به ترتيب 1.8 و 1.4 كيلوگرم كاهش مي يابد. واكنش اصلي دام ها به تنش گرمايي كاهش رونويسي ژن هايي است كه در متابوليسم و بيوسنتز نقش دارند و نيز ژن هايي كه باعث تشكيل ساختار سلولي و توليد شير مي شوند. پژوهش گران بسياري كاهش در چربي شير را در تنش گرمايي بيان كردند. علاوه بر آن، كاهش درصد پروتئين شير نيز در تنش گرمايي ايجاد مي شود. عمده دليلي كه براي كاهش در پروتئين شير در تنش گرمايي بيان شده است، كاهش در مصرف انرژي بوده است. كاهش pH شكمبه و كاهش در پروتئين خون نيز در زمان تنش گرمايي مطرح شده است. حتي بيان شده است كه تحت تنش گرمايي ژن هاي مربوط به واكنش به تنش گرمايي و بازسازي پروتئين ها افزايش مي يابد. تنش گرمايي احتمالا رشد سلول هاي پستان را در طول آبستني كاهش مي دهد. با توجه به اينكه تنش گرمايي تأثير چشم گيري بر كاهش عملكرد توليدي در گاوهاي ماده دارد لزوم مديريت و اتخاذ تمهيدات مناسب جهت به حداقل رساندن تنش گرمايي در فارم هاي پرورش گاوهاي شيري بيش از پيش احساس مي شود.
|
|
Researchers
|
amir khaki (First researcher)
|