|
Title
|
ارزيابي فعاليت آنتياكسيداني، تعيين محتوي فنولي و فلاونوئيدي كل
عصارههاي آبي و اتانولي صمغ گياه دارويي آنغوزه Ferula assa-foetida
|
|
Type
|
Presentation
|
|
Keywords
|
عصار ه، آنتياكسيدان، فنول و فلاونوئيد كل، آنغوزه
|
|
Abstract
|
تمايل عمومي جامعه به استفاده از عصار ههاي طبيعي به عنوان تركيبات پاداكسند ه، ضدميكروب و نگهدارنده در طي سا لهاي اخي ر
افزايش يافته است. استفاده از آنتياكسيدا نهاي طبيعي طريقي به جهت از ميان بردن راديكا لهاي آزاد و پيشگيري از عوارض جانب ي
آنها است. گياهان مقدار قابل ملاحضهاي فنول و فلاوونوئيد دارند كه در همه قسمتهاي گياهان پراكنده شدهاند و خواص آنتياكسيدان ي
به آنها ميدهند. گياه دارويي آنغوزه از خانواده چتريان كه داراي تركيبات فنلي ميباشد كه به عنوان آنتياكسيدان عمل م يكند. هدف از
اين پژوهش بررسي محتواي تركيبات فنولي، فلاونوئيدي و فعاليت ضداكسايشي عصاره صمغ آنغوزه تحتتأثير حلا لهاي مختلف
ميباشد. مقدار فنل كل از روش فولينسيوكالتيو، ميزان فلاونوئيدها رن گسنجي آلومينيو مكلريد و فعاليت آنتياكسيداني به روش DPPH
بررسي گرديد. نتايج بدست آمده در اين پژوهش نشان داد، عصاره اتانولي گياه در مقايسه با عصاره آبي آن، فعاليت آنتياكسيداني بالاتري
دارد .
|
|
Researchers
|
Mostafa Ghasemi (First researcher) , mostafa govahi (Second researcher)
|