|
Title
|
ارزيابي خاصيت آنتي اكسيداني و تعيين ميزان محتواي فنلي و فلاونوئيدي كل عصاره
آبي و متانولي گياه دارويي چاي ترش Hibiscus sabdarifa
|
|
Type
|
Presentation
|
|
Keywords
|
آنتي اكسيدان، فنل، فلاونوِئيد، عصاره چاي ترش، حلال
|
|
Abstract
|
گياه چايترش با نام علمي Hibiscus sabdariffa از خانواده Malvaceae ميباشد. اين گياه بومي مناطق گرم است و در ايران
در بلوچستان و جيرفت نيز كشت ميشود. در اين پژوهش، خاصيت آنتياكسيداني، محتواي تام تركيبات فنلي و فلاونوئيدي عصاره
آبي و متانولي كاسببر چايترش مورد بررسبي ررار گرفت . از كاسببر هاي خشكشدهي چاي ترش جهت تهيهي عصارههاي
آبي و متانولي اسبتااده گرديد و اثر آنتياكسبيداني عصباره با روش ) 2و 2 -دي فنيل 1 -پيكريل هيدرازيل( DPPH سنجيده شد.
هم چنين محتواي فنلي و فلاونوئيدي كل نيز مورد بررسبي ررار گرفت. ميزان فنل كل كاسببر چايترش در عصبارههاي آبي و
22 )ميلي گرم گاليك اسبيد در گرم عصباره( و ميزان فلاونوئيد كل در عصبارههاي /44±3/ 19 و 74 /73 ±2/ متانولي به ترتيب 62
7 )ميلي گرم كوئرسبتين در گرم عصاره( بهدست آمد. همچنين نتايج نشان داد /22±1/ 3 و 77 /66±1/ آبي و متانولي به ترتيب 77
كه غلظت عصارهها و آنتياكسيدان سنتزي تاثير معنيداري بر مهار راديكال آزاد DPPH دارد ) P<0.05 ) .
|
|
Researchers
|
Fatemeh Maghsoudi (First researcher) , Vahid Akbarpour (Second researcher) , mostafa govahi (Third researcher) , Hossein Moradi (Fourth researcher)
|