|
Title
|
ارزيابي ميزان باقيمانده آنتي بيوتيك تتراسايكلين در شير خام گاوي
|
|
Type
|
Presentation
|
|
Keywords
|
Not Record
|
|
Abstract
|
امروزه، آنتي بيوتيك ها به طور گسترده اي براي درمان و رشد دام در سراسر جهان مورد استفاده قرار مي گيرند. مصرف سالانه آنتي بيوتيك ها 63151 تن گزارش شده است و تخمين زده مي شود كه تا سال 2030 تا 67 درصد افزايش يابد. در ايران اين ميزان به 806 تن در سال مي رسد و 64 درصد اين ميزان مربوط به صنعت دامپروري است. اين مطالعه با هدف بررسي درصد بيش از حد مجاز استاندارد آنتي بيوتيك تتراسايكلين در شير خام گاو خريداري شده از مراكز عرضه لبنيات سنتي انجام شد. نتايج نشان داد كه ميزان باقيمانده آنتي بيوتيك تتراسايكلين در تعداد 5 نمونه (36/11 %) بيش از حد مجاز استاندارد ايران و اتحاديه اروپا بود. تعداد 4 نمونه از 22 نمونه مربوط به فصل زمستان و 1 نمونه از 22 نمونه مربوط به فصل بهار داراي حد مجاز بيش از استاندارد بودند. با توجه به نتايج به دست آمده وجود باقيمانده آنتي بيوتيكي در فصل زمستان بيش از فصل بهار است كه دليل آن شايد مصرف بيشتر آنتي بيوتيك ها در فصل زمستان و عدم رعايت دوره پرهيز از مصرف شير باشد.
|
|
Researchers
|
Shohreh Alian Samakkhah (First researcher) , shahab aldin sohrabi (Second researcher) , fahimeh tooryan (Third researcher)
|