Title
|
تعيين ميزان آفلاتوكسين كل در خوراك ماهي قزل آلاي رنگين كمان در استان مازندران با استفاده از كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا(HPLC)
|
Type
|
FinishedProject
|
Keywords
|
آفلاتوكسين، قزل آلاي رنگين كمان، مازندران
|
Abstract
|
اثرات ايمونوتوكسيك، موتاژنيك، تراتوژنيك، كارسينوژنيك و نفروتوكسيك مايكوتوكسين ها بر سلامت خوراك، حيوانات و انسان توسط WHO-EPA گزارش شده است. از ميان مايكوتوكسين ها، آفلاتوكسين ها اهميت زيادي دارند . هدف اصلي از مطالعه حاضر، تعيين ميزان آفلاتوكسين كل در خوراك ماهي قزلآلاي رنگينكمان پرورشي در استان مازندران بود. بدين منظور از خوراك 30 مزرعه بطور تصادفي در فصل بهار نمونه گيري شد و جهت تعيين ميزان آفلاتوكسين كل از ازمون HPLC استفاده شد. ميانگين ميزان آفلاتوكسين كل ppb 22/4 در دامنۀ ppb 1/14-1بود. ميزان آفلاتوكسين كل در تمام نمونه هاي مورد بررسي ، كمتر از ميزان مجاز كميته مشترك WHO و FAO (ppb20 ) بود.
|
Researchers
|
poolin shohreh (First researcher) , sara mehdi zadeh mood (Co worker)
|